ハンバーグの名店ウッドストック

ハンバーグが嫌いな人をぼくは知りません。ベジタリアンじゃない限り、ハンバーグが嫌い!という人は少ないでしょう。

そんなみんな大好きハンバーグは、それぞれに美味しいハンバーグはここ!とあるでしょうが、ぼくにとってのそれが東京都小金井市にあるウッドストックです。

お店へのリンクは貼りません。もしこれを読んで食べてみたくなったら小金井市ウッドストックとググってみてください。

さて、この店のハンバーグの何がすごいか。

ここは俵ハンバーグの発祥の店で、ウェイターさんがハンバーグを運んできてくれると目の前で焼き加減を聞いてくれます。

ステーキではなくハンバーグなのに、レアだウェルダンだとお願いするのです。

するとウェイターさんは、その場で俵型のハンバーグをナイフで半分にし、切り口を鉄板に倒します。

レアの場合は、その後直ぐに食べるよう促し、ウェルダンの場合は少し時間を置いてお召し上がりくださいと言って去っていくのです。

さて、肝心のお味ですが、肉そのものの味を味わえ、臭みもなく、とても柔らかい触感のハンバーグを食べることができます。

ソースを4種類ほどから選ぶことができるので、好きなものをチョイスするといいでしょう。

付け合せのポテトや人参、いんげんなどもとても美味しいお店です。土日は混み合っているので、平日の開店直後の入店がおすすめです。予約もできますよ。

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